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【菜市場裡的大廚】
值得收藏的書，作者本身是大廚，只是在原本工作中找不到自己的熱情，然後脫掉廚師袍，走進台灣的菜市場，這本書就是他分享在菜市場各種攤位的工作筆記和在菜市場中他所見的人生百態。
而作者的文筆很好，他所描繪的場景都讓人好有畫面，連殺魚殺雞都有讓人頭皮麻麻的感覺。雖然自己不常進廚房，也不常去菜市場，但也因為作者的筆記，讓人對平時自己所吃的食材多了很多的概念，怎麼買魚？海鮮怎麼保存怎麼煮？各種肉的優點？在菜市場買東西的撇步，還有每章後面都有分享他自己所喜歡吃的食譜。
最厲害的是他的描述都讓人覺得讀的很輕鬆…像是一個朋友在跟你聊天的感覺。不過，不要期待是食譜書，到不如期待這是一本作者的半自傳，讀起來更對味。
http://www.books.com.tw/products/0010539590
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